Middag

Eksotisk kyllingwok med nudler og mango

Eksotisk kyllingwok med nudler og mango

Eksotisk kyllingwok med nudler og mango

En utrolig god og smakfull kyllingwok med nudler og mango og mange andre godsaker. Med smaker som mango, chilli og koriander, både ser og smaker den eksotisk. Falt i god smak hos barna også.

“Lompekake”

“Lompekake”

“Lompekake”

“Lompekake” eller hva man kan kalle dette. Uansett så utrolig enkelt og raskt å lage, og så innmari godt. Rett og slett ordentlig “sjeskemat”.

Gratinert fisk i form

Gratinert fisk i form

Gratinert fisk i form

Altså, når du får det superenkelt, innmari godt, ekstremt sunt OG gikk på høykant hos barna, da kan ikke denne annet enn å gå inn blant favorittene. Å få i både en selv og barna hvit fisk er ikke alltid enkelt, men da med en god fiskesaus og litt gratinert ost på toppen, ble dette en vinner hjemme hos oss hvertfall.

Asiatisk biffsalat

Asiatisk biffsalat

Asiatisk biffsalat

Selvom det er mye fokus på å redusere inntak av kjøtt for tida, syns hvertfall jeg det er godt med en god biffmiddag i ny og ne. Men det går an å gjøre litt om på tallerken ved å ta mindre kjøtt, og heller øke mengden med grønt.

Sunn og god chilli con carne

Sunn og god chilli con carne

Sunn og god chilli con carne

En kjempegod og smakfull chilli con carne som sørger for et rikelig inntak av både proteiner, fiber og gode karbohydrater. Passer like godt som middag etter en god treningsøkt som middag i helgen. Denne holder deg garantert god og mett lenge.

En superenkel og god søtpotetmosgrateng

En superenkel og god søtpotetmosgrateng

En superenkel og god søtpotetmosgrateng

Denne gratengen ble laget rett og slett uten mål og måling. Meningen var å lage bakt søtpotet med godt fyll, men så ble “heldigvis” potetene bakt litt for lenge, så da laget jeg heller en mos ut av de, la fyllet over og vips ble det denne som faktisk ble innmari god etter min mening:)

Spinatsuppe - super grønn og super god!

Spinatsuppe - super grønn og super god!

Spinatsuppe - super grønn og super god!

Selvom denne ser både super grønn og super sunn ut, så smaker den faktisk veldig godt også. Spinat er en supergrønnsak når det gjelder næringsinnhold, og er bra for både kropp, syn og hjerne.
Så har du lyst på et kjøttfri middagsalternativ som er både næringsrikt og godt, kan jeg anbefale den grønne suppen her.

Gulrot- og ingefærsuppe

Gulrot- og ingefærsuppe

Gulrot- og ingefærsuppe

Denne gulrot- og ingefærsuppen kan du velge å gjøre mer eller mindre spicy ettersom hva du liker. Selv elsker jeg kombinasjonen av gulrot, chilli og ingefær og liker å “fyre” den litt opp.