Middag

Supergod og mettende salat med søtpotet, grønnkål og fetaost

Supergod og mettende salat med søtpotet, grønnkål og fetaost

Supergod og mettende salat med søtpotet, grønnkål og fetaost

Denne salaten er utrolig god og mettende og kan spises som en salat som den er, eller som et godt tilbehør til for eksempel fisk eller kylling. Den inneholder både protein, sunt fett og masse gode karbohydratkilder som gjør denne til et komplett måltid hvis du for eksempel ønsker en kjøttfri middag eller en mettende lunsj.

Eksotisk kyllingwok med nudler og mango

Eksotisk kyllingwok med nudler og mango

Eksotisk kyllingwok med nudler og mango

En utrolig god og smakfull kyllingwok med nudler og mango og mange andre godsaker. Med smaker som mango, chilli og koriander, både ser og smaker den eksotisk. Falt i god smak hos barna også.

“Lompekake”

“Lompekake”

“Lompekake”

“Lompekake” eller hva man kan kalle dette. Uansett så utrolig enkelt og raskt å lage, og så innmari godt. Rett og slett ordentlig “sjeskemat”.

Gratinert fisk i form

Gratinert fisk i form

Gratinert fisk i form

Altså, når du får det superenkelt, innmari godt, ekstremt sunt OG gikk på høykant hos barna, da kan ikke denne annet enn å gå inn blant favorittene. Å få i både en selv og barna hvit fisk er ikke alltid enkelt, men da med en god fiskesaus og litt gratinert ost på toppen, ble dette en vinner hjemme hos oss hvertfall.

Asiatisk biffsalat

Asiatisk biffsalat

Asiatisk biffsalat

Selvom det er mye fokus på å redusere inntak av kjøtt for tida, syns hvertfall jeg det er godt med en god biffmiddag i ny og ne. Men det går an å gjøre litt om på tallerken ved å ta mindre kjøtt, og heller øke mengden med grønt.

Sunn og god chilli con carne

Sunn og god chilli con carne

Sunn og god chilli con carne

En kjempegod og smakfull chilli con carne som sørger for et rikelig inntak av både proteiner, fiber og gode karbohydrater. Passer like godt som middag etter en god treningsøkt som middag i helgen. Denne holder deg garantert god og mett lenge.

En superenkel og god søtpotetmosgrateng

En superenkel og god søtpotetmosgrateng

En superenkel og god søtpotetmosgrateng

Denne gratengen ble laget rett og slett uten mål og måling. Meningen var å lage bakt søtpotet med godt fyll, men så ble “heldigvis” potetene bakt litt for lenge, så da laget jeg heller en mos ut av de, la fyllet over og vips ble det denne som faktisk ble innmari god etter min mening:)