Enklere enn dette får du det nesten ikke. Og i tillegg er det både næringsrikt og godt:) Sammensetningen med blomkålmos og karbonadedeig er bare utrolig godt.
En super middag til for eksempel etter trening. Til ungene hadde jeg fullkornsspaghetti og satt av litt blomkålbuketter før jeg lagde mosen. En sunn, enkel og god middag for alle:)
Blomkålmos og kjøttsaus
Fullkorn pizzaruller med brokkoli og pesto
Disse pizzarullene av fullkorn er kjempegode til både lunsj, kvelds, middag eller som nistemat. Enkelt å lage og himmelsk godt:)
Husk at det er mye god mat man kan lage seg og nyte med god samvittighet bare ved å gjøre noen sunne endringer.
Kremet laksepanne
Rask og smakfull laksemiddag for hele familien. Hos oss er det som regel laks på tirsdager, og også en av dagene vi må skynde oss videre til aktiviteter. Da er det perfekt med middager som er raske å lage og lager litt seg selv, slik at jeg både kan dekke bordet og rydde benken i mellomtiden. Kutt opp grønnsaker og laks som tar max. 10 minutt, sett på lokk og la den putre i 10 min, dekk bordet og rydd benken i mellom tiden. Så på 20 minutter har du en sunn og god laksemiddag på bordet og ryddig benk:)
En typisk middagsuke hos oss
Det å skulle komme på middag hver dag hele uken kan ofte være en liten utfordring. Den skal helst være sunn, det skal som regel gå raskt, og den skal bli likt av alle i familien.
Kremet laksegrateng
En sunn, enkel og god hverdagsmiddag som lager seg selv i ovnen. Den er kremet og god så du trenger ingen saus. Mens gratengen står i ovnen og risen koker, har du tid til å ta oppvasken, slik at ryddinga etter middagen er fort gjort.
Bakt søtpotet med kylling
Liker du søtpotet vil denne garantert falle i smak. Får endel spørsmål fra kunder om søtpotet er mye sunnere enn vanlig potet. Kalorimessig er de forholdsvis like, men søtpotet er mer næringsrik da den inneholder mer vitaminer, mineraler og kostfiber. I tillegg har den mye antioksidanter i form av betakaroten. Men søtpotet inneholder litt mer sukker enn vanlig potet, noe som gir den søte gode smaken. Så her tenker jeg det kommer litt på hva man liker best og hva den skal brukes til. Personlig digger jeg søtpoteten, om det er i form av bakt potet, søtpotetfries, søtpotetmos, søtpotetchips, søtpotetnachos.... Kan virkelig brukes til så mangt:)
Blomkålmos-grateng
En sunn og god rett som gir følelsen av helg midt i uka. Barna kalte det bare en "slags lasagne". Så det sier vel kanskje sitt. At denne er sunn og næringsrik med "skjulte" grønnsaker tror jeg ikke de merket i det hele tatt. Så er det vanskelig å få i barna grønnsaker, vil jeg si denne er genial.
Sunnere pizza med kylling og kremet pestosaus
Hei alle pizzaelskere!
Ønsker du en sunnere og annerledes vri på pizzaen? Da anbefaler jeg deg å prøve ut denne med kremet pestosaus og kylling. Og det beste av alt...den trenger ikke heving.