Med sol og godt og varmt vær, er det fristende å ta turen til stranda, i parken eller på båttur. Det er da lett å ta med seg enkle og raske snacksvarianter som kjeks, chips og boller i bagen, og hive på pølser og hamburgere på grillen.
Sunn sommermat
Mangosalat
Mangosalat er utrolig raskt og enkelt å lage, og et supert alternativ som tilbehør til grillmaten. Passer utmerket sammen med laks, men også kjempegodt til både kylling og annet kjøtt.
Du kan også ha rå salmalaks i bollen og du får en kjempegod sushibowl.
Fylt squash
Fylt squash er en utrolig sunn og enkel middag å lage. Fyll den med kjøttsaus og gratiner i ovn eller legg den på grillen slik som jeg gjorde her.
Salmaburger med mango og avokadomos
Disse salmalakseburgerne er perfekte å legge på grillen. Er ikke alle dager det er like fristende å stå inne å lage middag, men ønsker du alikevel er rask og sunn middag så kan jeg virkelig anbefale disse. På under 10 minutter har du en sunn, god og næringsrik middag som kan nytes ute i sola.
Som i dag skinner sola ute og det er ingenting annet som frister enn å nyte ettermiddagen på terrassen. Så i dag blir det uten tvil lakseburger på grillen hjemme hos oss.