Denne pastasalaten er kjempegod som den er, eller den kan brukes som tilbehør til grillmaten. Funker like bra til lunsj som til middag. God, mettende og næringsrik:)
Du trenger:
200 gram fullkornspasta
1 pose baby leaf mix
1/2 brokkoli
7-8 aspargestopper
1 grønt eple
100 gram fetaost uten olje
200 gram Go´og mager bacon (kan også droppes)
1 neve pinjekjerner
Dressing:
3 ss mager kesam
2 ss pesto
saften av 1/2 lime
Slik gjør du:
Kok pastaen og kjøl den ned.
Del brokkoli og asparges i mindre biter og ha et lett oppkok, ca 2 min. Avkjøl.
Stek bacon og kutt eplet i mindre biter. Smuldre fetaosten og bland så alle ingrediensene sammen.
Lag dressingen i egen bolle før du blander den inn i salaten.
Håper det smaker:)
-Hege-